Анисовый чай заваривается из семян и листьев растения, в состав напитка могут добавляться другие травы, имбирный корень, цедра лимона и лайма, пряности, натуральный мед, молоко. Напиток обладает лечебными характеристиками, т.к. укрепляет иммунитет, стабилизирует нервную систему.
Что это?
В состав анисовых семян входят следующие полезные компоненты:
- витамины А, С, группы В, Р, D, К, РР;
- эфирные масла;
- белковые соединения;
- углеводы;
- жирные масла;
- органические кислоты;
- минеральные вещества (кальций, магний, натрий);
- клетчатка;
- дубильные вещества;
- полисахариды;
- кумарин.
Полезные свойства
Чай оказывает следующие полезные воздействия:
- жаропонижающее;
- мочегонное и потогонное;
- успокаивающее;
- анестезирующее и антисептическое;
- ранозаживляющее;
- противопростудное;
- устранение воспалительных процессов;
- нормализация работы бронхов и легких;
- улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
- нормализация аппетита;
- уменьшение головной боли;
- восстановление сна;
- нормализация работы желудка при коликах;
- лечение гинекологических болезней;
- нормализация потенции у мужчин;
- тонизирование организма.
Вред и противопоказания
Анисовый чай противопоказан в следующих случаях:
- возраст до 3 лет;
- беременность;
- индивидуальная непереносимость компонентов напитка;
- аллергия на анис;
- язва желудка;
- гастрит;
- хронические болезни пищеварительной системы;
- нарушения свертываемости крови.
Как приготовить?
Плоды и листья аниса добавляют в состав настоек, отваров, лечебных чаев, эликсиров, масляных экстрактов. В домашних условиях можно приготовить чай или отвар на основе растительного сырья. В состав могут добавляться пряности, другие лечебные травы, цитрусовые фрукты.
Из семян
Для витаминного напитка выбираются семена аниса однотонного оттенка с насыщенным ароматом. Потемневшие, некачественные либо перезревшие семена не рекомендуют применять в приготовлении чая.
Для приготовления чая от простуды и кашля потребуются семена аниса (1 ч. л.), подогретая вода (1 стакан). Смена заливают жидкостью и кипятят на небольшом огне в течение 15 минут, настаивают до остывания, процеживают и перемешивают с натуральным медом (1 ст. л.).
Принимают напиток 4 раза в сутки по 1/4 стакана. Такой чай можно применять в качестве мочегонного средства для устранения отечности, нормализации менструального цикла. Для детей требуется развести его водой в соотношении 1:3.
Для заваривания лечебного чая необходимы следующие ингредиенты:
- горячая вода (0,5-1 л);
- семена аниса (1 ч. л.);
- грецкие орехи (20-40 г).
Семена заливают подогретой водой и настаивают 10-15 минут. Затем настой процеживают и добавляют в стандартный чай, кладут перетертые орехи. Средство оказывает общеукрепляющее действие, улучшает иммунитет.
Отвар можно сделать с помощью водяной бани. Семена (1 ч. л.) заливают горячей водой (200 мл), держат на водяной бане в течение 15 минут, затем настаивают в течение 1 часа, процеживают. Принимают перед едой 4 раза ежедневно по 1/4 стакана.
Для лекарственного анисового чая потребуются следующие компоненты:
- семена аниса (10 г);
- корневище солодки (5-6 г);
- шалфей (5 г);
- горячая вода (1 стакан);
- почки сосны (5 г).
Компоненты перемешивают, заливают горячей водой и настаивают в термосе. Принимать отвар необходимо 3 раза в день до еды по 50 мл. Средство рекомендовано при лечении кашля, бронхита.
Для противопростудного чая потребуется залить подогретой водой (1 стакан) семена аниса (1 ст. л.), листья мать-и-мачехи и корневище фиалки (по 1 ч. л.). Средство требуется настаивать до остывания. Принимают 3 раза в день.
Противокашлевый сбор готовится из корневищ солодки и алтея, листьев мать-и-мачехи и плодов аниса. Для заваривания в 1 стакане горячей воды необходимо по 1 ч. л. растительных компонентов. средство настаивают в течение 1 часа, затем процеживают. Принимают до еды по 0,5 стакана до 3 раз в сутки. В напиток можно добавить натуральный мед (1 ч. л.).
Для приготовления тонизирующего анисового чая потребуются следующие компоненты:
- вода (0,5 л);
- коричная палочка (8 г);
- плоды аниса (0,5 ч. л.);
- корневище имбиря (3 г);
- лимонная цедра (1 ч. л.).
Воду требуется вскипятить. Корневище имбиря моют и очищают. Семена требуется перетолочь в ступке. Цедру измельчают, имбирь нарезают ломтиками. Растительные компоненты заливают водой и настаивают 30 минут, затем остужают и процеживают. Напиток тонизирует. Средство принимают до 2 раз ежедневно по 1 чашке. Не рекомендуется перед сном.
Усилить пользу анисового чая можно с помощью фенхеля. Потребуется фенхель (1 ч. л.), семена аниса (1 ч. л.) и 500 мл горячей воды. Семена перетирают в ступе. Компоненты перемешивают, заливают подогретой водой и настаивают 30-50 минут. Напиток процеживают, пьют с добавлением натурального меда либо сахара.
Для приготовления противокашлевого напитка требуются следующие ингредиенты:
- корневище солодки (6 г);
- вода (250 мл);
- листья мать-и-мачехи (6 г);
- плоды аниса (6 г).
Воду необходимо вскипятить, засыпать растительные компоненты, чайник закрыть крышкой. Состав настаивают в течение 1 часа и процеживают. Средство пьют после еды по 150 мл, распределяя на 3 приема.
Для лечебного чая потребуется перемешать взятые в равных пропорциях плоды аниса, фенхеля и тмина и заварить горячей водой. Напиток настаивают 1 час, процеживают. Средство помогает при болезнях желудка, простудах, кашле.
Для приготовления детского анисового чая потребуются следующие компоненты:
- цветки ромашки;
- плоды аниса;
- чабрец;
- тимьян.
Компоненты перемешивают и заваривают подогретой водой, настаивают. Пить средство необходимо по рекомендации врача. Средство имеет противовоспалительное, противокашлевое, спазмолитическое действие, улучшает работу желудка, нормализует аппетит.
Для комплексного противопростудного чая потребуются следующие растительные ингредиенты:
- липовый цвет;
- плоды шиповника;
- душица;
- плоды аниса.
Компоненты измельчают, заваривают горячей водой, настаивают в течение 40-50 минут, остужают и процеживают. Пьют 3 раза в сутки по 1/4 стакана. Состав рекомендован при кашле, бронхите, ослаблении организма.
Из листьев
Для успокаивающего чая потребуются листья растения (1 ч. л.), молоко и вода. Нагревают воду, заливают ей растительное сырье, дают настояться и процеживают. В напиток добавляют молоко и перемешивают. Средство рекомендуют пить перед сном для нормализации работы нервной системы, улучшения сна, общего укрепления организма.
Видео по теме
В видео содержится информация о свойствах аниса и его влиянии на организм.
Отзывы
Семена и листья аниса отличаются богатым витаминами, минеральными веществами и аминокислотами составом, поэтому применяются в приготовления комплекса лечебных чаев, отваров, настоев. При использовании растительного сырья важно учитывать дозировку, сочетаемость с другими ингредиентами напитка, а также противопоказания.
