Для чего нужен чай с фенхелем и как его приготовить?

Для чего нужен чай с фенхелем и как его приготовить?

Для чего нужен чай с фенхелем и как его приготовить?
СОДЕРЖАНИЕ

Фенхелевый чай заваривают детям, чтобы избавить от колик и нормализовать пищеварение. Но этот гипоаллергенный напиток не менее полезен взрослым. Он улучшает работу кишечника, устраняет метеоризм, повышает иммунитет, помогает быстрее выздороветь при простудных заболеваниях.

Описание

Родина фенхеля — Малая Азия и Средиземноморье. Уже древние египтяне и римляне использовали его в медицинских и кулинарных целях.

Фото 2

Впервые свойства травы описал Авиценна, врач Древнего Востока. В Европу растение завезли во времена крестовых походов, и оно сразу же пришлось по вкусу многим за интересный, мятно-анисовый вкус и свойство — устранять головную боль.

Сейчас культуру из семейства зонтичных выращивают специально. На вид куст напоминает высокий укроп, но голубоватого цвета. Семена крупные, длиною до 1 см. В официальной медицине и кулинарии чаще используют плоды, тонкие стебли и перистые листья, а народные лекари применяют растение целиком, вместе с корневищем-луковицей.

Полезные свойства, вред и противопоказания

Полезные свойства фенхеля обусловлены богатым витаминно-минеральным составом. В нем преобладают аскорбиновая кислота, калий, кальций, магний, железо и медь.

Настои и отвары фенхеля оказывают успокаивающее действие, снижают артериальное давление, расширяют сосуды, ускоряют регенерацию на клеточном уровне, уменьшают уровень сахара в крови, восстанавливают витаминно-минеральный резерв и стабилизируют иммунитет.

Используют растение в косметических целях для повышения упругости кожи и выравнивания цвета, против пигментации.

Мужчинам чай из фенхеля увеличивает выработку семенной жидкости, женщинам — нормализует менструальный цикл. Напиток быстро избавляет от похмелья — стимулирует выведение токсинов, продлевает жизненный цикл гепатоцитов, клеток печени.

Вред фенхелевый чай причиняет только при передозировке. Крепкая заварка может спровоцировать диарею, тошноту, рвоту. Абсолютные противопоказания к применению: индивидуальная непереносимость, эпилепсия, онкологические заболевания.

Фото 3

От запора

Если задержка стула более 3 дней, отвар фенхеля не поможет. В этом случае нужны более сильные лекарства. Но зато он эффективен при дискомфорте, вызванном нарушением рациона, и хроническом запоре у пожилых людей. В этом случае рекомендуется выпивать по стакану после всех пищевых приемов — вместо чая.

От коликов

Чтобы изготовить микстуру, которая избавит от болезненных спазмов кишечника, нужно перемолоть семена, залить кипятком, настоять в течение часа под крышкой, накрыв посуду полотенцем. Соотношение воды и фенхеля — 0,25 л: 1 ст. л. Настой процеживают, выпивают в течение дня равными порциями.

От лямблий, глистов и других паразитов

Фенхель помогает избавиться от всех видов гельминтов, независимо от локализации в организме. Действует мягко, практически не вызывает побочных эффектов.

Способы лечения:

  • после еды принимать траву в сушеном виде, по 1 ч. л., тщательно разжевывая, 2 недели;
  • смешивают в равных количествах кумин, кориандр, фенхель, употребляют этот состав по уже описанной схеме, или заваривают и пьют по 0,5 стакана 3 раза в день.

Если паразитами заражена печень или их обнаружили в мочевыделительной или дыхательной системе, кумин в смесь не добавляют. Действует средство только на взрослых паразитов, поэтому курс лечения длительный.

Другие

Свойства фенхеля признаны официальной медициной. В Китае чай назначали при заболеваниях желудка и кишечника, а во времена Средневековья в Европе применяли при патологиях всех видов без ограничения.

Фото 4

Но уже в конце XIX в. ученые Франции и США провели подробный анализ свойств и выяснили, что он содержит эстрогены. С одной стороны, это подтвердило, что растение — мощный биостимулятор, с другой — помогло подобрать безопасную дозировку. В больших количествах напиток из семян может запустить процессы малигнизации новообразований.

А вот при болезненных менструациях снимает спазмы эффективнее, чем мефенаминовая кислота. Но в этом случае лучше использовать чай фенхеля из аптеки, а не заваривать самостоятельно. Он быстро отдает эфирные масла, а именно они расслабляют гладкие мышцы.

В рецептах народной медицины при желудочных коликах, мигрени и болезненных менструациях тоже советуют перед тем, как готовить настои, семена растирать до выделения масла, иначе лекарство будет неэффективным.

Подтвердилось мощное противовоспалительное действие семян растения: анализ показал, что они содержат флавоноиды — апигенин, кверцетин, кемпферол, рутин. Последний повышает свертываемость крови. Антисептические качества обеспечивают фенольные соединения, в том числе хлорогеновая кислота.

Как заваривать?

Для приготовления напитков — отваров и настоев — используют надземную и подземную части растения. Больше всего полезных веществ содержат корень и семена, а листья и стебли делают вкус чая мягче.

Чтобы сделать отвар, растительное сырье томят на медленном огне, настой — заливают кипятком. Более выраженный вкус при использовании корня, мягче — листьев и верхней части стеблей. Аптечный состав заваривают согласно инструкции.

Способ приготовления не зависит от того, какую часть растения используют. Но при лечении определенных заболеваний нужно придерживаться дозировок, указанных в рецепте. Выраженные свойства фенхеля — мочегонное и желчегонное. Злоупотребление может спровоцировать ухудшение состояния.

Фото 5

Семена или зелень?

В рецептах народной медицины обязательно указывают, из чего сделана микстура и в каком количестве.

При заболеваниях пищеварительной системы, вызванных повышенной кислотностью, чаще используют стебли. Для восстановления гормонального фона у женщин и устранения болезненности при менструации заваривают листья — лучше свежие.

Семена обладают выраженными противовоспалительным и антисептическим свойствами, поэтому их заваривают чаще всего.

Повышенная эффективность при применении корня, но если превысить дозу, можно спровоцировать развитие гастрита или язвенной болезни. Пропорции при приготовлении напитка — 1 ч. л. мякоти свежего корня-луковицы или 0,7 ч. л. сушеного.

Рецепт фенхелевого напитка

Чтобы заварить настой, траву заливают кипятком. В таблице указано, сколько нужно растительного сырья на стакан воды и сколько настаивать:

Часть растения Количество фенхеля Время, мин.
Листья и стебли 1-2 ст. л 10-15
Семена 2 ч. л. — 1 ст. л. От 30 минут, лучше утеплить
Корень 1 ч. л. Пока не остынет

Возможно, что в рецептах приведены другие рекомендации. В этом случае нужно придерживаться именно их. Дозировка аптечного чая напечатана на упаковке.

Добавки

Для усиления лечебных свойств в заварку из фенхеля можно добавлять другие травы, лимон или мед, напиток смешивают со свежими овощными или фруктовыми соками. При простуде фенхелевый чай заваривают с имбирем, хронической усталости — кориандром и тмином.

Выраженное жаропонижающее действие у чая с заваркой из 2 ч. л. свежих семян лекарственного растения, 1 ч. л. имбиря и 1 ч. л. вербены.

Фото 6

Ромашка

Такая добавка смягчает желчегонное действие, оказывает благоприятное влияние на слизистую, выстилающую пищеварительные органы. Простудные заболевания таким чаем можно лечить даже в 3 триместре беременности.

Заваривают обычным способом — заливают стаканом кипятка 3 ч. л. растительного сырья, смешанного в равных количествах. Настаивают 20-30 минут, накрыв посуду полотенцем.

Анис

Семена этого лекарственного растения усиливают эффективность микстуры от кишечных колик. Для приготовления заливают 120 мл горячей воды 1 ч. л. смеси из фенхеля и аниса — 1:1, но не дают закипеть, снимают, оставляют настаиваться. Готовый отвар принимают по 1 ст. л. за 30 минут до еды или через 40-60 после.

Мелисса

Эта добавка поможет избавиться от хронического стресса. По традиционному рецепту готовят настой из семян, добавляют в него несколько листьев мелиссы, дают настояться.

Иван-чай

При заваривании напитка из кипрея можно использовать только вторую заварку. Смесь растительных ингредиентов — 1:1, промывают кипятком. Жидкость удаляют, заливают повторно, дают 20 минут настояться. Такой чай повышает тонус не менее эффективно, чем женьшень.

Как пить?

Для повышения иммунитета чай с фенхелем и лимоном можно пить курсом, 2-3 недели, в переходный период — осенью и весной, но не больше 3 стаканов — 600 мл — в сутки. В лечебных целях отвары и настои лучше употреблять теплыми, придерживаясь рекомендуемых дозировок. Для усиления жаропонижающих свойств его принимают горячим.

Этот напиток разрешается использовать для утоления жажды, как прохладительный, но не более 2 стаканов в течение дня. Он вкусный горячий и холодный. Молоко не добавляют, оно меняет действие.

Полезное видео

Ниже находится видео про напиток из фенхеля.

Отзывы

Те, кто уже пьет чай с фенхелем, оставляет только положительные отзывы.

Наталья Васильевна, 58 лет, Луга:

«Когда болит желудок, завариваю листья фенхеля. Нравится мягкое действие и отсутствие побочных эффектов. Пью 2 недели по 2 стакана в день, отказалась от таблеток».

Виталий, 32 года, Ярославль:

«Простудился, заболели почки, поднялась температура. Врач посоветовал к лекарствам добавить настой из семян фенхеля. Снизилась температура, пропали колики. Даже есть захотелось».

При дополнении терапевтического курса фенхелевым чаем необходимо проконсультироваться с врачом. Напиток может не сочетаться с некоторыми фармакологическими препаратами. Не стоит пытаться заменить отварами и настоями лекарства. Несмотря на полезные свойства, они имеют только вспомогательное действие.

Комментировать
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock
detector