Для чего нужен чай с фенхелем и как его приготовить?

Фенхелевый чай заваривают детям, чтобы избавить от колик и нормализовать пищеварение. Но этот гипоаллергенный напиток не менее полезен взрослым. Он улучшает работу кишечника, устраняет метеоризм, повышает иммунитет, помогает быстрее выздороветь при простудных заболеваниях.

Описание

Впервые свойства травы описал Авиценна, врач Древнего Востока. В Европу растение завезли во времена крестовых походов, и оно сразу же пришлось по вкусу многим за интересный, мятно-анисовый вкус и свойство — устранять головную боль.

Сейчас культуру из семейства зонтичных выращивают специально. На вид куст напоминает высокий укроп, но голубоватого цвета. Семена крупные, длиною до 1 см. В официальной медицине и кулинарии чаще используют плоды, тонкие стебли и перистые листья, а народные лекари применяют растение целиком, вместе с корневищем-луковицей.

Полезные свойства, вред и противопоказания

Полезные свойства фенхеля обусловлены богатым витаминно-минеральным составом. В нем преобладают аскорбиновая кислота, калий, кальций, магний, железо и медь.

Используют растение в косметических целях для повышения упругости кожи и выравнивания цвета, против пигментации.

Мужчинам чай из фенхеля увеличивает выработку семенной жидкости, женщинам — нормализует менструальный цикл. Напиток быстро избавляет от похмелья — стимулирует выведение токсинов, продлевает жизненный цикл гепатоцитов, клеток печени.

Вред фенхелевый чай причиняет только при передозировке. Крепкая заварка может спровоцировать диарею, тошноту, рвоту. Абсолютные противопоказания к применению: индивидуальная непереносимость, эпилепсия, онкологические заболевания.

От запора

Если задержка стула более 3 дней, отвар фенхеля не поможет. В этом случае нужны более сильные лекарства. Но зато он эффективен при дискомфорте, вызванном нарушением рациона, и хроническом запоре у пожилых людей. В этом случае рекомендуется выпивать по стакану после всех пищевых приемов — вместо чая.

От коликов

Чтобы изготовить микстуру, которая избавит от болезненных спазмов кишечника, нужно перемолоть семена, залить кипятком, настоять в течение часа под крышкой, накрыв посуду полотенцем. Соотношение воды и фенхеля — 0,25 л: 1 ст. л. Настой процеживают, выпивают в течение дня равными порциями.

От лямблий, глистов и других паразитов

Фенхель помогает избавиться от всех видов гельминтов, независимо от локализации в организме. Действует мягко, практически не вызывает побочных эффектов.

Если паразитами заражена печень или их обнаружили в мочевыделительной или дыхательной системе, кумин в смесь не добавляют. Действует средство только на взрослых паразитов, поэтому курс лечения длительный.

Другие

Свойства фенхеля признаны официальной медициной. В Китае чай назначали при заболеваниях желудка и кишечника, а во времена Средневековья в Европе применяли при патологиях всех видов без ограничения.

Но уже в конце XIX в. ученые Франции и США провели подробный анализ свойств и выяснили, что он содержит эстрогены. С одной стороны, это подтвердило, что растение — мощный биостимулятор, с другой — помогло подобрать безопасную дозировку. В больших количествах напиток из семян может запустить процессы малигнизации новообразований.

А вот при болезненных менструациях снимает спазмы эффективнее, чем мефенаминовая кислота. Но в этом случае лучше использовать чай фенхеля из аптеки, а не заваривать самостоятельно. Он быстро отдает эфирные масла, а именно они расслабляют гладкие мышцы.

В рецептах народной медицины при желудочных коликах, мигрени и болезненных менструациях тоже советуют перед тем, как готовить настои, семена растирать до выделения масла, иначе лекарство будет неэффективным.

Как заваривать?

Для приготовления напитков — отваров и настоев — используют надземную и подземную части растения. Больше всего полезных веществ содержат корень и семена, а листья и стебли делают вкус чая мягче.

Чтобы сделать отвар, растительное сырье томят на медленном огне, настой — заливают кипятком. Более выраженный вкус при использовании корня, мягче — листьев и верхней части стеблей. Аптечный состав заваривают согласно инструкции.

Способ приготовления не зависит от того, какую часть растения используют. Но при лечении определенных заболеваний нужно придерживаться дозировок, указанных в рецепте. Выраженные свойства фенхеля — мочегонное и желчегонное. Злоупотребление может спровоцировать ухудшение состояния.

Семена или зелень?

В рецептах народной медицины обязательно указывают, из чего сделана микстура и в каком количестве.

При заболеваниях пищеварительной системы, вызванных повышенной кислотностью, чаще используют стебли. Для восстановления гормонального фона у женщин и устранения болезненности при менструации заваривают листья — лучше свежие.

Семена обладают выраженными противовоспалительным и антисептическим свойствами, поэтому их заваривают чаще всего.

Повышенная эффективность при применении корня, но если превысить дозу, можно спровоцировать развитие гастрита или язвенной болезни. Пропорции при приготовлении напитка — 1 ч. л. мякоти свежего корня-луковицы или 0,7 ч. л. сушеного.

Рецепт фенхелевого напитка

Чтобы заварить настой, траву заливают кипятком. В таблице указано, сколько нужно растительного сырья на стакан воды и сколько настаивать:

Возможно, что в рецептах приведены другие рекомендации. В этом случае нужно придерживаться именно их. Дозировка аптечного чая напечатана на упаковке.

Добавки

Для усиления лечебных свойств в заварку из фенхеля можно добавлять другие травы, лимон или мед, напиток смешивают со свежими овощными или фруктовыми соками. При простуде фенхелевый чай заваривают с имбирем, хронической усталости — кориандром и тмином.

Выраженное жаропонижающее действие у чая с заваркой из 2 ч. л. свежих семян лекарственного растения, 1 ч. л. имбиря и 1 ч. л. вербены.

Ромашка

Такая добавка смягчает желчегонное действие, оказывает благоприятное влияние на слизистую, выстилающую пищеварительные органы. Простудные заболевания таким чаем можно лечить даже в 3 триместре беременности.

Заваривают обычным способом — заливают стаканом кипятка 3 ч. л. растительного сырья, смешанного в равных количествах. Настаивают 20-30 минут, накрыв посуду полотенцем.

Анис

Семена этого лекарственного растения усиливают эффективность микстуры от кишечных колик. Для приготовления заливают 120 мл горячей воды 1 ч. л. смеси из фенхеля и аниса — 1:1, но не дают закипеть, снимают, оставляют настаиваться. Готовый отвар принимают по 1 ст. л. за 30 минут до еды или через 40-60 после.

Мелисса

Иван-чай

При заваривании напитка из кипрея можно использовать только вторую заварку. Смесь растительных ингредиентов — 1:1, промывают кипятком. Жидкость удаляют, заливают повторно, дают 20 минут настояться. Такой чай повышает тонус не менее эффективно, чем женьшень.

Как пить?

Для повышения иммунитета чай с фенхелем и лимоном можно пить курсом, 2-3 недели, в переходный период — осенью и весной, но не больше 3 стаканов — 600 мл — в сутки. В лечебных целях отвары и настои лучше употреблять теплыми, придерживаясь рекомендуемых дозировок. Для усиления жаропонижающих свойств его принимают горячим.

Этот напиток разрешается использовать для утоления жажды, как прохладительный, но не более 2 стаканов в течение дня. Он вкусный горячий и холодный. Молоко не добавляют, оно меняет действие.

Полезное видео

Ниже находится видео про напиток из фенхеля.

Отзывы

Те, кто уже пьет чай с фенхелем, оставляет только положительные отзывы.

При дополнении терапевтического курса фенхелевым чаем необходимо проконсультироваться с врачом. Напиток может не сочетаться с некоторыми фармакологическими препаратами. Не стоит пытаться заменить отварами и настоями лекарства. Несмотря на полезные свойства, они имеют только вспомогательное действие.