То, что нужно знать про чай из медового куста ханибуш

То, что нужно знать про чай из медового куста ханибуш

То, что нужно знать про чай из медового куста ханибуш
СОДЕРЖАНИЕ

Ханибуш не входит в число популярных трав, однако обладает уникальными свойствами. У него приятный аромат и естественный сладкий вкус, поэтому напиток не требуется подслащивать.

Что это такое?

Ханибуш — кустарник, принадлежит семейству Бобовые. В дикой природе встречаются десятки видов этого растения, но используются для чая только 4-5. Чаще всего культивируют Cyclopia intermedia. Медовый куст был обнаружен в Южной Африке в XVIII в.

Культура редкая, встречается только в горных районах Южной Африки. Некоторые виды произрастают на прибрежных равнинах, а другие — прохладных и влажных горных склонах. Полезная часть кустарника: листья, цветки и стебли. Для приготовления чая используют в основном листья и бутоны. Траву собирают во время цветения (ранней осенью или поздней весной).

Фото 2

Сбор сырья занимает несколько дней, поскольку культура растет в горных районах, где транспорт недоступен. Собирают только молодые экземпляры, кусты срезают до земли серпом или секатором. После этого материал нарезают и просушивают. Фасуют в большие тканевые или полиэтиленовые емкости.

Напиток широко востребован в Японии, Германии и Швейцарии и других странах. Спрос на ханибуш значительно увеличился за последние годы. В 1997 г. было выращено 30 т травы. С 2000 г. урожайность достигала примерно 160 т, а с 2004 г. — более 300 т.

Cyclopia называют «Ханибуш» (медовой травой) из-за насыщенного медового аромата. Стебли растения похожи на ветви дерева: в процессе развития затвердевают, меняют цвет с зеленого на коричневый, достигают высоты 1-1,5 м. Цветки ярко-желтые, пахнут медом. Листья игольчатые, продолговатые, иногда закрученные.

Характеристики

Напиток очень приятный, легкий, с запахом меда. Ханибуш можно пить каждый день в любое время года. В чай добавляют кубики льда, свежие фрукты и другие ингредиенты. Подходит как взрослым, так и детям, можно употреблять в неограниченном количестве.

В напитке присутствуют цветочные, сладкие фруктовые и медовые ароматы. Вкус — сладкий, крепкий. Цвет — темный, насыщенный.

Химический состав чая:

  • фитоэстрогены;
  • полифенолы;
  • аскорбиновая кислота;
  • натрий;
  • магний;
  • медь;
  • железо;
  • кальций;
  • калий;
  • танины (низкое содержание);
  • изофлавоны;
  • ксантоны;
  • лютеолин;
  • флавоны;
  • цинк;
  • фосфор;
  • марганец.

Калорийность: 16 ккал на 100 г.

Фото 3

Отличия от ройбуша

Ройбуш — национальный напиток Южной Африки. Это активный нейтрализатор свободных радикалов, является эффективным средством в борьбе со старением. Полезен чай спортсменам благодаря высокому содержанию минералов, восстанавливает энергию и предотвращает симптомы мышечного спазма.

Напиток используется в вегетарианстве. В чае присутствует большое количество железа, меди и витамина C. Полезен ройбуш беременным и кормящим женщинам, а также людям, перенесшим сильную кровопотерю.

Флавоноиды, содержащиеся в растении, улучшают сон и настроение, помогают нейтрализовать вещества, блокирующие серотонин. Ройбуш подходит и диабетикам, так как помогает снизить уровень сахара в крови.

Ханибуш, в отличие от ройбуша, более крепкий и насыщенный, имеет сладкий фруктовый, медовый вкус. Листья у Cyclopia тонкие и продолговатые, немного грубее, чем у ройбуша, а ветви растения более нежные.

Полезные свойства

Ханибуш — универсальный чай, подходит для всех возрастов. Продукт улучшает здоровье и выводит токсины из организма. Содержит большое количество микроэлементов, которые способствуют детоксикации, нормализуют работу кишечника, подавляют тягу к сладкому, улучшают нервную и пищеварительную системы.

Трава усиливает лактацию у кормящих матерей, помогает поддерживать здоровье простаты у мужчин.

Фото 4

Лечебный эффект растения обусловлен содержанием биологически активных соединений:

  1. Изофлавоноиды. Обладают сильным антиоксидантным действием.
  2. Флавоноиды. Благотворно влияют на углеводный и жировой обмен в организме. Помогают поддерживать нормальный уровень глюкозы и холестерина в крови.
  3. D-пинитол. Предотвращает заболевания, связанные с повышенным уровнем сахара в крови. Врачи в Южной Корее рекомендуют этот продукт для предупреждения диабета.
  4. Лютеолин. Мощный биофлавоноид рекомендуется для лечения и профилактики таких заболеваний, как: диабет, рак, ревматоидный артрит, сердечно-сосудистые патологии.
  5. Кальций. Укрепляет кости и зубы.
  6. Магний. Благотворно влияет на нервную систему.
  7. Цинк. Улучшает состояние кожи.
  8. Натрий. Поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме.
  9. Железо. Улучшает кислородный обмен в крови.

Фармакологические действия травы:

  • антиатеросклеротическое;
  • антиоксидантное;
  • противовоспалительное;
  • противовирусное;
  • противоопухолевое;
  • антимутагенное;
  • противогрибковое;
  • антимикробное.

Фото 5

Полезные свойства Ханибуша:

  1. Мощный антиоксидант. Трава богата флавоноидами, фенолами и другими антиоксидантами, которые помогают организму легче бороться со свободными радикалами.
  2. Простудные заболевания. Благодаря антибактериальному и противовирусному действиям напиток рекомендуется во время простуды и гриппа. Активные компоненты в составе предотвращают распространение болезнетворных бактерий.
  3. Польза для женщин. Cyclopia intermedia содержит большое количество антиоксидантов, регулирующих менструальный цикл у представительниц прекрасного пола и снижающих риск дегенеративных заболеваний груди и матки. Чай из ханибуш рекомендуется женщинам при менопаузе. Культура содержит фитоэстрогены, которые способствуют повышению уровня эстрогена в организме и устраняют неприятные симптомы в период менопаузы.
  4. Помогает похудеть. Напиток рекомендуют ежедневно принимать людям, у которых нарушен обмен веществ. Активные соединения травы помогают организму быстрее сжигать жир и предотвращать накопление вредных веществ, которые могут мешать снижению веса.
  5. Противораковое действие. Недавние исследования показали, что ханибуш можно использовать против некоторых видов рака. Культура содержит вещества, которые помогают в уничтожении опухолевых клеток.
  6. Противовоспалительный эффект. Активные соединения в траве помогают бороться с внутренними воспалительными процессами. Ханибуш полезен при таких проблемах, как: раздражение желудка, воспалительные патологии кишечника, болезнь Крона.
  7. Дерматологические нарушения. Свежие листья травы используют для лечения кожных заболеваний. Ошпаренные листья наносят на пораженный участок.
  8. Повышает иммунитет. Действие обусловлено содержанием антиоксидантов, полифенолов и флавоноидов. Компоненты помогают снизить воспалительные процессы, уменьшить риск развития инфекционных и хронических заболеваний. Фенольные соединения оказывают стимулирующее действие на иммунную систему. Чай полезен при простуде и боли в горле.
  9. Успокаивающее действие. Ханибуш рекомендуется пить людям, у которых есть проблемы со сном.

Фото 6

Другие полезные свойства:

  • мочегонное;
  • снижает риск развития остеопороза;
  • стимулирует работу кишечника и снижает риск запора;
  • положительно влияет на гормональный фон;
  • уменьшает риск развития рака груди и матки;
  • оказывает успокаивающее действие (при стрессах и нервном напряжении);
  • снижает риск развития рака простаты у мужчин;
  • противодиабетическое;
  • обладает спазмолитическим эффектом;
  • отхаркивающее воздействие;
  • помогает в лечении бронхов (эффективно при туберкулезе, пневмонии и катаре дыхательных путей);
  • применяется при аллергическом кашле;
  • уменьшает чувство голода;
  • нормализует давление.

Напиток рекомендуется при таких заболеваниях и состояниях:

  • патологии печени;
  • воспаление бронхов (ханибуш оказывает отхаркивающее действие);
  • запоры (чай стимулирует функцию кишечника);
  • диабет;
  • гормональный дисбаланс;
  • депрессивные состояния и стрессы;
  • нарушения жирового и углеводного обмена в организме;
  • расстройство желудка;
  • бессонница.
Ханибуш можно пить детям, беременным и кормящим женщинам, однако перед составлением рациона рекомендуется проконсультироваться с врачом. Трава практически не имеет противопоказаний и побочных эффектов, помогает в лечении различных заболеваний. Противопоказания отсутствуют.

Как заваривать и пить?

На каждые 100 мл воды используют 2 г чая. Траву заливают кипятком, настаивают 5-10 минут, процеживают. Для приготовления напитка используют родниковую или фильтрованную воду. Напиток пьют неограниченно, можно его подслащивать сахаром или медом. В охлажденный чай можно добавить фруктовый сок и другие напитки.

Пьют напиток в чистом виде или разбавляют молоком. Подают на стол горячим или холодным. Разрешается употреблять ханибуш часто (в неограниченном количестве) в любое время. Особенно полезен напиток на ночь, т.к. способствует хорошему сну. Принимают чай после еды.

Видео по теме

Посмотрите видео об этом напитке.

Отзывы

Марина, Казань: «Чай чем-то похож на ройбуш, очень ароматный, с мягким медовым привкусом. При заваривании получается темно-красный насыщенный цвет. Напиток очень понравился моей семье».
Андрей, Екатеринбург: «В отличие от ройбуша, ханибуш более сладкий. Имеет легкий фруктовый аромат».

Ханибуш — это натуральный напиток, без консервантов, красителей, ароматизаторов и стимуляторов. Выращивается в органическом земледелии без удобрений, не содержит кофеин.

Комментировать
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock
detector