Ханибуш не входит в число популярных трав, однако обладает уникальными свойствами. У него приятный аромат и естественный сладкий вкус, поэтому напиток не требуется подслащивать.
Что это такое?
Культура редкая, встречается только в горных районах Южной Африки. Некоторые виды произрастают на прибрежных равнинах, а другие — прохладных и влажных горных склонах. Полезная часть кустарника: листья, цветки и стебли. Для приготовления чая используют в основном листья и бутоны. Траву собирают во время цветения (ранней осенью или поздней весной).
Сбор сырья занимает несколько дней, поскольку культура растет в горных районах, где транспорт недоступен. Собирают только молодые экземпляры, кусты срезают до земли серпом или секатором. После этого материал нарезают и просушивают. Фасуют в большие тканевые или полиэтиленовые емкости.
Напиток широко востребован в Японии, Германии и Швейцарии и других странах. Спрос на ханибуш значительно увеличился за последние годы. В 1997 г. было выращено 30 т травы. С 2000 г. урожайность достигала примерно 160 т, а с 2004 г. — более 300 т.
Cyclopia называют «Ханибуш» (медовой травой) из-за насыщенного медового аромата. Стебли растения похожи на ветви дерева: в процессе развития затвердевают, меняют цвет с зеленого на коричневый, достигают высоты 1-1,5 м. Цветки ярко-желтые, пахнут медом. Листья игольчатые, продолговатые, иногда закрученные.
Характеристики
Напиток очень приятный, легкий, с запахом меда. Ханибуш можно пить каждый день в любое время года. В чай добавляют кубики льда, свежие фрукты и другие ингредиенты. Подходит как взрослым, так и детям, можно употреблять в неограниченном количестве.
Химический состав чая:
- фитоэстрогены;
- полифенолы;
- аскорбиновая кислота;
- натрий;
- магний;
- медь;
- железо;
- кальций;
- калий;
- танины (низкое содержание);
- изофлавоны;
- ксантоны;
- лютеолин;
- флавоны;
- цинк;
- фосфор;
- марганец.
Калорийность: 16 ккал на 100 г.
Отличия от ройбуша
Ройбуш — национальный напиток Южной Африки. Это активный нейтрализатор свободных радикалов, является эффективным средством в борьбе со старением. Полезен чай спортсменам благодаря высокому содержанию минералов, восстанавливает энергию и предотвращает симптомы мышечного спазма.
Напиток используется в вегетарианстве. В чае присутствует большое количество железа, меди и витамина C. Полезен ройбуш беременным и кормящим женщинам, а также людям, перенесшим сильную кровопотерю.
Флавоноиды, содержащиеся в растении, улучшают сон и настроение, помогают нейтрализовать вещества, блокирующие серотонин. Ройбуш подходит и диабетикам, так как помогает снизить уровень сахара в крови.
Полезные свойства
Ханибуш — универсальный чай, подходит для всех возрастов. Продукт улучшает здоровье и выводит токсины из организма. Содержит большое количество микроэлементов, которые способствуют детоксикации, нормализуют работу кишечника, подавляют тягу к сладкому, улучшают нервную и пищеварительную системы.
Трава усиливает лактацию у кормящих матерей, помогает поддерживать здоровье простаты у мужчин.
Лечебный эффект растения обусловлен содержанием биологически активных соединений:
- Изофлавоноиды. Обладают сильным антиоксидантным действием.
- Флавоноиды. Благотворно влияют на углеводный и жировой обмен в организме. Помогают поддерживать нормальный уровень глюкозы и холестерина в крови.
- D-пинитол. Предотвращает заболевания, связанные с повышенным уровнем сахара в крови. Врачи в Южной Корее рекомендуют этот продукт для предупреждения диабета.
- Лютеолин. Мощный биофлавоноид рекомендуется для лечения и профилактики таких заболеваний, как: диабет, рак, ревматоидный артрит, сердечно-сосудистые патологии.
- Кальций. Укрепляет кости и зубы.
- Магний. Благотворно влияет на нервную систему.
- Цинк. Улучшает состояние кожи.
- Натрий. Поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме.
- Железо. Улучшает кислородный обмен в крови.
Фармакологические действия травы:
- антиатеросклеротическое;
- антиоксидантное;
- противовоспалительное;
- противовирусное;
- противоопухолевое;
- антимутагенное;
- противогрибковое;
- антимикробное.
Полезные свойства Ханибуша:
- Мощный антиоксидант. Трава богата флавоноидами, фенолами и другими антиоксидантами, которые помогают организму легче бороться со свободными радикалами.
- Простудные заболевания. Благодаря антибактериальному и противовирусному действиям напиток рекомендуется во время простуды и гриппа. Активные компоненты в составе предотвращают распространение болезнетворных бактерий.
- Польза для женщин. Cyclopia intermedia содержит большое количество антиоксидантов, регулирующих менструальный цикл у представительниц прекрасного пола и снижающих риск дегенеративных заболеваний груди и матки. Чай из ханибуш рекомендуется женщинам при менопаузе. Культура содержит фитоэстрогены, которые способствуют повышению уровня эстрогена в организме и устраняют неприятные симптомы в период менопаузы.
- Помогает похудеть. Напиток рекомендуют ежедневно принимать людям, у которых нарушен обмен веществ. Активные соединения травы помогают организму быстрее сжигать жир и предотвращать накопление вредных веществ, которые могут мешать снижению веса.
- Противораковое действие. Недавние исследования показали, что ханибуш можно использовать против некоторых видов рака. Культура содержит вещества, которые помогают в уничтожении опухолевых клеток.
- Противовоспалительный эффект. Активные соединения в траве помогают бороться с внутренними воспалительными процессами. Ханибуш полезен при таких проблемах, как: раздражение желудка, воспалительные патологии кишечника, болезнь Крона.
- Дерматологические нарушения. Свежие листья травы используют для лечения кожных заболеваний. Ошпаренные листья наносят на пораженный участок.
- Повышает иммунитет. Действие обусловлено содержанием антиоксидантов, полифенолов и флавоноидов. Компоненты помогают снизить воспалительные процессы, уменьшить риск развития инфекционных и хронических заболеваний. Фенольные соединения оказывают стимулирующее действие на иммунную систему. Чай полезен при простуде и боли в горле.
- Успокаивающее действие. Ханибуш рекомендуется пить людям, у которых есть проблемы со сном.
Другие полезные свойства:
- мочегонное;
- снижает риск развития остеопороза;
- стимулирует работу кишечника и снижает риск запора;
- положительно влияет на гормональный фон;
- уменьшает риск развития рака груди и матки;
- оказывает успокаивающее действие (при стрессах и нервном напряжении);
- снижает риск развития рака простаты у мужчин;
- противодиабетическое;
- обладает спазмолитическим эффектом;
- отхаркивающее воздействие;
- помогает в лечении бронхов (эффективно при туберкулезе, пневмонии и катаре дыхательных путей);
- применяется при аллергическом кашле;
- уменьшает чувство голода;
- нормализует давление.
Напиток рекомендуется при таких заболеваниях и состояниях:
- патологии печени;
- воспаление бронхов (ханибуш оказывает отхаркивающее действие);
- запоры (чай стимулирует функцию кишечника);
- диабет;
- гормональный дисбаланс;
- депрессивные состояния и стрессы;
- нарушения жирового и углеводного обмена в организме;
- расстройство желудка;
- бессонница.
Как заваривать и пить?
На каждые 100 мл воды используют 2 г чая. Траву заливают кипятком, настаивают 5-10 минут, процеживают. Для приготовления напитка используют родниковую или фильтрованную воду. Напиток пьют неограниченно, можно его подслащивать сахаром или медом. В охлажденный чай можно добавить фруктовый сок и другие напитки.
Пьют напиток в чистом виде или разбавляют молоком. Подают на стол горячим или холодным. Разрешается употреблять ханибуш часто (в неограниченном количестве) в любое время. Особенно полезен напиток на ночь, т.к. способствует хорошему сну. Принимают чай после еды.
Видео по теме
Посмотрите видео об этом напитке.
Отзывы
Ханибуш — это натуральный напиток, без консервантов, красителей, ароматизаторов и стимуляторов. Выращивается в органическом земледелии без удобрений, не содержит кофеин.