Возможно Вы не знали, но кофе вымывает кальций из тела человека!

Не все напитки, которые большинство людей употребляют ежедневно, безопасны для здоровья. За получаемое в процессе употребления удовольствие часто приходится расплачиваться плохим самочувствием, а иногда и лечением в стационаре. Считается, что опасным для организма, т.к. вымывает кальций из костей, является кофе.

Правда ли это?

Как кофе выводит кальций из костей?

Шведские ученые, которые проводили долгосрочный эксперимент о влиянии кофе на человеческий организм, подтвердили, что многими любимый напиток способен влиять на уровень кальция в организме. Снижение его показателя фиксировалось только в том случае, когда человек превышал рекомендованную дозировку.

Кофеин, содержащийся в напитке, является психостимулятором. При его употреблении в организме происходит выработка адреналина. Гормон стимулирует деятельность всех систем, поэтому потребность кальция в клетках увеличивается.

Внутрь клетки ионы химического элемента поступают из крови. Когда в кровяном русле наблюдается недостаток кальция, процесс вымывания последнего происходит из костной ткани.

Снижение кальция в организме происходит за счет того, что ароматный напиток изменяет кислотно-щелочной баланс. Для его восстановления тоже необходим этот элемент.

Мешает ли усвоению?

Кофе при соблюдении норм потребления, а это не более 3 чашек в день, не оказывает значимого влияния на усвояемость кальция. Но если в организме есть сопутствующие патологические процессы, например проблемы с ЖКТ или гормональный дисбаланс, то показатель усвояемости кальция снижается.

Содержание минерала в самом напитке

В 100 г натурального кофе содержится около 5 мг кальция. В молотом (магазинном) или растворимом продукте этот показатель меньше по причине того, что в состав кофе производитель добавляет другие примеси с целью снижения стоимости затрат на его производство.

Разные сорта и виды

Безкофеиновый кофе тоже обладает мочегонным действием, поэтому способен вымывать кальций из организма. Но если сравнивать напиток без кофеина с классическим, то процент вымывания полезного элемента будет ниже.

Продукт, прошедший специальную обработку для снижения показателя психостимуляции, может причинить другой вред здоровью. Например, используемый для извлечения кофеина химический состав способен быть ядовитым даже в малых дозах.

Растворимый и зерновой

Растворимый кофе содержит в своем составе примеси. Кофеина в таком напитке меньше, но могут быть другие компоненты, которые стимулируют работу мочевыделительной системы. Поэтому о вреде такого напитка можно судить только после изучения его полного состава.

Людям, которые не могут полностью отказаться от употребления этого напитка, следует отдавать предпочтение кофе в зернах, т.к. в натуральном продукте содержится больше кальция, чем в других видах, и отсутствуют примеси.

С молоком

Одновременно вымывать и частично восполнять потерю кальция может молоко, но если его не добавлять в чашку, а пить отдельно. Если сочетать эти 2 продукта, то мочегонное действие усилится.

Отзывы врачей

Валерий Петрович, врач-диетолог, Екатеринбург:

«Избыточное употребление любого продукта может нарушить работу всего организма. По этой причине не следует пить кофе в больших объемах. Женщинам во время или после менопаузы следует быть аккуратными в употреблении напитка.

В этот период в организме происходят гормональные изменения. У женщин ухудшается состояние кожи, волос и часто развивается остеопороз. Дополнительное употребление кофе без чувства меры только усугубит проблемы со здоровьем».

Чем это опасно для организма?

Уровень кальция в организме определяют с помощью анализа крови и денситометрии (ультразвуком или рентгеновскими лучами). Но заподозрить нехватку данного элемента в организме можно самостоятельно.

К наиболее распространенным симптомам, которые наблюдаются у пациентов с низким уровнем кальция, относятся:

• быстрая утомляемость;
• частое возникновение чувства тревожности;
• раздражительность;
• ломкость волос и ногтей;
• изменение кожи (она становится менее эластичной, сухой и тусклой);
• разрушение зубов;
• мышечные судороги (чаще в ночное время);
• беспричинное затекание мышц;
• тремор;
• синдром раздраженного кишечника;
• запоры и пр.

Из-за ухудшения состояния кожных покровов человек начинает выглядеть старше своих лет. Кроме внешних изменений, нехватка кальция опасна тем, что приводит к нарушению функционирования всех систем в организме.

Повышается риск возникновения переломов, а также ухудшается процесс срастания костей. Недостаток элемента провоцирует развитие кариеса и других стоматологических проблем.

Полезное видео

Посмотрите интересное видео о том, как сохранить здоровье костей.

Рекомендации по восполнению

Чтобы восполнить нехватку кальция в организме, необходимо ежедневно употреблять продукты, богатые этим элементом. Например, это:

• молоко и кисломолочные продукты;
• зелень (базилик, петрушка, шпинат и пр.);
• капуста;
• чеснок;
• брокколи;
• орехи;
• морепродукты (лосось, сардина, морская капуста, кальмар и пр.);
• бобовые;
• кукурузная мука и др.

Кальций можно употреблять в форме таблеток, которые продаются в аптеке. Для его хорошего усвоения дополнительно организму необходим витамин D. Его тоже можно приобрести в аптеке. Данный витамин содержится в таких продуктах:

• печень трески, палтус, тунец и пр.;
• желтки яиц;
• сливочное масло;
• лосось, тунец, скумбрия, угорь;
• лесные грибы.

Чтобы не лишать себя удовольствия от употребления бодрящего напитка и при этом не вредить здоровью, следует ограничить количество выпиваемого в сутки кофе. Также необходимо правильно питаться, т.е. следует употреблять продукты, которые будут восполнять потерю кальция и других микроэлементов в организме.