Изжогой называется патологическое состояние, при котором возникает неприятное ощущение, напоминающее жжение. Локализуется оно в области выше эпигастрия. Существуют разные причины появления подобных симптомов, среди них отмечают употребление кофе.
Может ли вызывать?
Отмечают также сопутствующие факторы, влияющие на состояние слизистой оболочки пищевода, в числе которых:
- желчные кислоты;
- пепсин;
- лизолецитин;
- ферменты поджелудочной железы.
Если воздействие кофе на организм рассматривается как основная причина изжоги, следует учесть, что под влиянием кофеина происходит активизация всех процессов. Вместе с тем повышается интенсивность выработки желудочного сока.
Ослабление функции нижнего пищевого сфинктера может быть вызвано нарушением кровообращения на участке между пищеводом и желудком. При этом попадание избытка желудочного сока происходит вследствие сужения сосудов. Как правило, такие патологические процессы развиваются параллельно.
Когда развивается заболевание пищеварительного тракта (например, рефлюкс эзофагит), употребление кофе усугубит проблему. Самостоятельно неприятные ощущения не пройдут.
Если же изжога — следствие временного усиления выработки желудочного сока под воздействием кофе при условии отсутствия заболеваний ЖКТ, то через некоторое время данный симптом исчезнет.
Натуральный и растворимый
Наименее полезным среди существующих видов кофе считается растворимый. Он оказывает негативное влияние на разные процессы в организме, включая функцию пищеварительного тракта.
Растворимый кофе быстрее других вызывает изжогу. Причем такой результат получают при употреблении гранулированного или сублимированного напитка, порошка. Стоимость, как и бренд, в данном случае не имеет значения.
В состав растворимого кофе входит большое количество вредных веществ, среди которых отмечают существенную дозу кофеина, консерванты, красители. Часто напитки этого вида содержат порошок ячменя. Доля кофейных зерен при этом не превышает 20-25%. Причем их качество низкое. Из-за этой особенности (наличия вредных компонентов) напиток вызывает изжогу.
Для сравнения, натуральный кофе более полезный. В его состав не входят консерванты и красители. Однако такой кофе тоже содержит вредные вещества. Они входят в состав гущи. По этой причине следует готовить напиток в кофемашине, в которой обеспечивается качественная фильтрация. Если есть проблемы с пищеводом, не следует готовить кофе в турке, заваривать в чашке.
Вредным считается и вариант в стиках. В них содержится кофе низкого качества, причем большая его часть — консерванты, заменители сахара, сливок. Такие добавки более дешевые, чем натуральные продукты.
Не следует пытаться заменить натуральный кофе декофеинизированным напитком, т. к. вредные компоненты при этом не удаляются вместе с кофеином, а продолжают вызывать ощущение жжения в пищеводе.
Такой же эффект обеспечивается, если пить американские или африканские сорта. Они отличаются большей кислинкой, чем продукция из Бразилии, Индонезии.
С молоком или без сахара
Вариант напитка с молоком действует на пищеварительный тракт мягче. При этом несколько снижается его кислотность. Обусловлен такой результат частичной нейтрализацией этого свойства кофе.
Употребление напитка гляссе или латте поможет избежать появления изжоги. Причем рекомендуется добавлять растительное молоко или продукт с минимальным содержанием жира.
Кофе с сахаром лучше заменить несладким напитком. Это обусловлено тем, что глюкоза способствует развитию вредоносных микроорганизмов в кишечнике. В результате нарушается работа ЖКТ, а вместе с тем появляется изжога.
Не рекомендуется пытаться заменить сахар искусственными добавками. Это усугубит проблему нарушения работы нижнего пищевого сфинктера.
Натощак
Кофе действует на желудок раздражающе. Если пить его натощак, негативные процессы будут развиваться более интенсивно. Изжога проявится быстро, и исчезнет неприятный симптом нескоро. По этой причине нужно пить кофе во время приема пищи или после еды. Причем желательно употреблять на завтрак нежирную пищу.
У ребенка
Чаще всего у детей развивается изжога вследствие нарушения режима питания. Это происходит при употреблении неограниченного количества продуктов, содержащих простые углеводы, а также сладких газированных напитков, острой и жирной пищи, кофе, чая.
Крепкие напитки допустимо употреблять детям начиная с подросткового возраста, но только в минимальных количествах. У детей организм не устойчив к воздействию многих вредных веществ. Как результат, негативные проявления могут возникать даже при нечастом употреблении небольших доз крепких напитков.
Можно ли пить кофе при изжоге?
Когда возникают неприятные ощущения в области пищевода, следует поочередно исключать вероятные причины. Необходимо на время отказаться от крепкого напитка с кофеином. Если такой симптом, как изжога, не пропадет, причина другая. В данном случае продолжают искать негативный фактор, провоцирующий неприятные ощущения.
Помогает ли?
Кофе не может убрать симптомы изжоги, т. к. часто напиток сам же и провоцирует данное патологическое состояние. Если даже причина другая, этот продукт усиливает возникновение неприятных признаков. То есть его употребление не поможет избавиться от изжоги в области пищевода.
Однако, если придерживаться правил, можно снизить риск развития данного патологического состояния. Рекомендации следующие:
- добавляют молоко (жирность не более 1,5%);
- натощак употреблять кофе не следует;
- уменьшить дозу сахара или отказаться от него;
- менее раздражающее действие оказывает теплый напиток;
- не употреблять продукты для приготовления эспрессо, а также другие виды сильной обжарки;
- не пить кофе с кофеином и лимоном, это приведет к усилению кислотности.
Чем заменить?
При заболеваниях ЖКТ нельзя употреблять крепкий кофе, а также декофеинизированный напиток. Наиболее распространенный способ — введение в рацион цикория. Он не оказывает вредного влияния на организм.
Последствия
Если продолжать употреблять кофейный напиток, несмотря на возникающие неприятные ощущения в области выше эпигастрии, могут развиться более тяжелые последствия:
- воспалительный процесс — слизистая оболочка пищевода не выдерживает постоянного агрессивного влияния желудочного сока;
- нарушается структура тканей, при этом отмечается появление признаков эрозии их структуры, если причина патологического состояния не устраняется, образуются язвы;
- рубцовые стриктуры пищевода — так называется сужение органа на фоне склеротических изменений в тканях, из-за чего нарушается процесс приема пищи;
- аденокарценома — злокачественное новообразование, развивается в наиболее тяжелых случаях.
Как избавиться?
Если появляются неприятные ощущения после употребления кофе, следует выбрать другой режим питания.
На начальном этапе, когда заболевание еще не перешло в хроническую фазу, можно предупредить нарушение структуры тканей под воздействием раздражающего фактора. Лечение проводят, если изжога уже не устраняется путем перехода к правильному образу жизни.
Когда требуется корректировать состояние пациента через терапию, прибегают к комплексной схеме. В данном случае применяют симптоматическое лечение (убирает неприятные проявления) и устраняют причину болезни, вызвавшую нарушение функции нижнего пищевого сфинктера. Рекомендации:
- устанавливают правильный режим питания;
- пищу принимают по 4-5 раз в день, причем порции должны быть небольшими;
- после еды нельзя ложиться отдыхать;
- последний прием должен быть за 3 часа до сна;
- могут быть назначены препараты: альгинаты, антациды, гастропротекторы, антисекреторные средства, прокинетики.
Видео по теме
Видео содержит информацию о взаимосвязи изжоги и кофе, а также способы избавления от неприятного ощущения.
Подводя итог
Когда употребляется кофе, есть вероятность возникновения неприятных ощущений в области выше эпигастрия — это следствие нарушения работы сфинктера пищевода. Чтобы не усугублять ситуацию, нужно отказаться от кофейного напитка.
Если его употребление уже вошло в привычку, можно постараться снизить негативное воздействие, для этого используют напиток с добавлением молока низкой жирности. Пить его следует после еды (не ранее, чем через полчаса). Такие правила выполняют, если причина изжоги — не кофе. В противном случае напиток следует заменить цикорием.
