Зеленый кофе с имбирем отличается насыщенным вкусом, ароматом и обладает лечебными характеристиками. Напиток помогает улучшить процесс пищеварения, укрепить иммунитет, повысить тонус, нормализовать обменные процессы в организме. Состав готовят с добавлением семян аниса, апельсиновой цедры, порошка какао, натурального меда.
Помогает ли при похудении?
В зернах содержатся кофеин, лептин, хлорогеновая кислота, вещества улучшают обменные процессы, ускоряют углеводный обмен, выводят избыточную жидкость из организма, помогая сбавлять лишний вес. Компоненты также оказывают оздоравливающее воздействие на организм, увеличивают работоспособность.
Зеленые зерна после перемалывания могут сочетаться с имбирем. Корневище признано жиросжигающим средством, усиливающим обменные процессы в организме, придающим тонус телу.
В имбире содержатся смолистые компоненты и гингерол, ускоряющие метаболизм. При диете с употреблением кофе с имбирем в течение 1,5-2 месяцев умеренными порциями снижается масса тела.
Полезные и лечебные свойства
В зеленом виде кофе, дополненном имбирем, есть следующие компоненты:
- кофеин;
- эфирные масла;
- аминокислоты;
- минералы;
- витаминные комплексы;
- хлорогеновая кислота и т.д.
Напиток оказывает следующие положительные воздействия на организм:
- повышение защитных сил, укрепление иммунитета;
- улучшение метаболизма;
- сжигание избыточных жиров;
- повышение тонуса организма;
- улучшение работы головного мозга и памяти;
- противовоспалительное;
- дезинфицирующее;
- понижение концентрации холестерина в крови;
- улучшение работы пищеварительного тракта;
- устранение спазмов, мигреней;
- восстановление водного баланса;
- повышение потенции у мужчин;
- нормализация гормональной системы;
- улучшение работы нервной и эндокринной систем;
- противоотечное;
- выведение вредных веществ из организма;
- ускорение углеводного обмена;
- оздоровление организма;
- улучшение состояния кожи, волос.
Специалисты рекомендуют употреблять зеленый вид кофе с добавлением имбиря не более 1-2 чашек в день.
Вред и противопоказания
Зеленый кофе с добавками противопоказан либо ограничен в употреблении в следующих случаях:
- беременность;
- период лактации;
- аллергия на компоненты напитка;
- желудочно-кишечные болезни;
- дерматологические патологии;
- цирроз;
- желчнокаменная болезнь;
- повышенное давление.
Как заваривать?
Классический рецепт с молотым имбирным корнем
Готовят зеленый кофе из следующих компонентов:
- вода (250 мл);
- имбирный корень;
- зерновой зеленый кофе (1 ст. л.).
Необходимо взять эмалированную кастрюлю, турку либо миску. В емкость наливается вода и доводится до кипения. Имбирный корень измельчается на терке либо ножом. На 1 стакан кофе необходима 1 ч. л. имбиря, который добавляется в закипевшую воду и перемешивается.
Кофейные зерна измельчаются в кофемолке перед изготовлением напитка. Затем порошок добавляется в воду.
Напиток доводится до кипения на слабом огне. Состав настаивают под крышкой в течение 5 минут. Для улучшения вкусовых характеристик в кофе можно добавить палочку корицы, листья перечной мяты. Не рекомендуется использовать сахарный песок при соблюдении диетического курса.
Пряный по-средиземноморски
Для приготовления пряного кофе по-средиземноморски потребуются следующие компоненты:
- вода (250 мл);
- корневище имбиря;
- кофейные зерна (1 ч. л.);
- порошок какао (1 ч. л.);
- цедра апельсина (1 щепотка);
- семена аниса (1 ч. л.).
Корневище измельчается с помощью терки, кофейные зерна — в кофемолке или блендере. В емкость наливается вода, добавляется имбирь и кофе. Ингредиенты перемешиваются. В напиток вводят анисовые семена и остальные компоненты. Напиток доводится до кипения. Посуду убирают с плиты, настаивается состав в течение 5-10 минут и подают к столу.
Со специями
Для следующего рецепта напитка потребуются:
- молотые зерна (1 ст. л.);
- вода (200 мл);
- имбирный корень (1 ч. л.);
- гвоздика (4 шт.);
- корица (1 палочка);
- измельченные мускатный орех и кардамон;
- перечная мята (3 листа);
- молоко (200 мл).
Необходимо вскипятить воду, добавить специи, тщательно перемешать состав. Затем добавляется кофейный порошок и молоко. После кипения напиток убирают с плиты, закрывают крышкой и настаивают в течение 5 минут.
Мед и сливки
Для приготовления следующего варианта потребуются:
- кофейные зерна (1 ст. л.);
- имбирный корень (1/2 ч. л.);
- вода (150 мл);
- натуральный мед (1 ч. л.);
- сливки.
Необходимо очистить и измельчить на терке корневище имбиря, перемешать с сахаром, оставить на 4-5 минут. Смесь перемещается в турку, добавляется кофейный порошок и заливается водой. Джезву ставят на плиту и доводят жидкость до кипения, отставляют настаиваться 3-5 минут.
Освежающий
Для освежающего коктейля потребуется:
- готовый кофе (350 мл);
- шоколадный сироп (30 мл);
- мятный ликер (10 мл);
- сливочное мороженое (100 г).
Ингредиенты смешиваются в шейкере, коктейль разливают по стеклянным бокалам и посыпают ледяной крошкой и мятой.
Индийский
Для приготовления индийского варианта напитка необходимы:
- имбирный корень;
- вода (200 мл);
- молотые зерна (1-2 ч. л.);
- перец душистый (4-5 горошин);
- базилик зеленый (3 листа);
- кориандр измельченный (1 щепотка).
Перец измельчается с помощью кофемолки и смешивается с кофейным порошком. Корневище очищается, натирается, заливается водой и подогревается в турке. В состав добавляют остальные компоненты, доводят до кипения, убирают с плиты и настаивают в течение 2-3 минут.
Семена кориандра придают составу сладость и аромат, базилик добавляет пикантный вкус.
Запеченный
Для приготовления запеченного кофе требуются следующие компоненты:
- зеленый кофе (50-60 мл);
- взбитые сливки;
- карамельная крошка.
Напиток заливается сверху сливками, посыпается карамельной крошкой и ставится в духовку на 15 минут.
Можно использовать готовые саше. Пакетик помещается в кружку и заливается подогретой жидкостью, настаивается в течение 5-10 минут. Пить рекомендуют до еды для получения эффекта снижения веса. В 100 мл содержится около 26 ккал.
В капсулах
Зеленый кофе с добавлением имбиря продается в капсулах. Продукция предназначена для диетического питания и признается биодобавкой. В 1 капсуле содержатся имбирный экстракт (10 мг) и хлорогеновая кислота (100 мг). Рекомендуется соблюдать указания производителей при употреблении биодобавки.
Сочетание компонентов в добавке оказывает следующие положительные воздействия на организм:
- сжигание избыточных жировых отложений;
- снижение аппетита, уменьшение потребности в сладком;
- улучшение работы щитовидной железы;
- стабилизация обменных процессов в организме;
- антицеллюлитное;
- улучшение пищеварения;
- желчегонное;
- выведение токсичных веществ и холестерина;
- общеукрепляющий и тонизирующий эффекты.
Как пить?
Напиток пьют горячим либо охлажденным. Оптимально употреблять зеленый кофе до 3-5 раз в день в зависимости от состояния здоровья и индивидуальных особенностей организме.
Можно пить кофе до еды (за 20-30 минут). Сначала употребляют 100 мл, постепенно дозировка увеличивается до 1 стакана. Необходимо учитывать, что состав имеет мочегонное действие, поэтому в ежедневный рацион включается больше фильтрованной воды.
Полезное видео
Посмотрите интересное видео о зеленом кофе.
Отзывы
При добавлении сиропов, меда, карамельной крошки кофейный состав становится десертом с оригинальным вкусом».
Зеленые зерна используются для приготовления состава с имбирным корнем, пряностями при соблюдении рекомендаций.
Важно учитывать способы приготовления, разрешенную ежедневную дозировку для достижения эффекта стабилизации веса. При подборе компонентов учитываются рекомендованные для диетического питания продукты и индивидуальные особенности организма.
