Помогает ли кофе с имбирем при похудении и почему еще стоит обратить на него внимание?

Помогает ли кофе с имбирем при похудении и почему еще стоит обратить на него внимание?

Помогает ли кофе с имбирем при похудении и почему еще стоит обратить на него внимание?
СОДЕРЖАНИЕ

Кофе с имбирем является тонизирующим напитком с насыщенным вкусом и лечебными свойствами. Помимо имбирного корневища, в него добавляется молоко, лимон, натуральный мед, апельсиновая цедра, какао, перец.

Можно ли добавлять?

Добавлять имбирный корень в кофе разрешается для улучшения вкусовых характеристик, придания напитку лечебных свойств. Кофейные зерна после перемалывания сочетаются с измельченным имбирным корневищем. Имбирь богат смолистыми и другими веществами, улучшающими метаболизм.

Фото 2

Польза и вред имбирного напитка

Кофе с имбирем оказывает следующее положительное воздействие на организм:

  • улучшение работы мозга;
  • повышение работоспособности;
  • выведение токсинов;
  • укрепление иммунной системы;
  • противопаразитарное воздействие;
  • профилактика холецистита;
  • улучшение пищеварительной системы;
  • профилактика простудных болезней;
  • улучшение пищеварения;
  • восстановление организма после болезней;
  • улучшение обменных процессов в организме;
  • седативное воздействие;
  • улучшение циркуляции крови.

При включении напитка в рацион важно учитывать возможный вред, кофе требуется употреблять умеренными порциями. Противопоказан напиток в следующих случаях:

  • возраст до 12 лет;
  • беременность;
  • пожилой возраст;
  • заболевания сосудов, сердца;
  • язва желудка;
  • болезни желудочно-кишечного тракта;
  • индивидуальная непереносимость.

Фото 3

Напиток употребляется ограниченными порциями, т.к. переизбыток кофеина может нанести вред организму. При превышении объема порций возможно появление изжоги, тошноты — оптимально пить 1-2 чашки в день.

Для женщин

Кофе с имбирем оказывает следующее положительное воздействие на женский организм:

  • антиоксидантное воздействие;
  • очищение организма;
  • предотвращение возникновения женских болезней;
  • снижение массы тела;
  • улучшение гормонального фона.
Однако в период беременности и лактации напиток включать в рацион запрещается.

Для мужчин

При умеренном употреблении кофе с имбирем он оказывает следующее положительное воздействие на организм мужчин:

  • повышение работоспособности;
  • улучшение работы мозга, улучшение памяти;
  • тонизирование организма;
  • восстановление после интенсивных тренировок;
  • повышение потенции;
  • понижение концентрации холестерина в крови;
  • улучшение процесса метаболизма.
При умеренном употреблении имбирь (в свежем виде и в напитке) является афродизиаком.

Фото 4

Как приготовить?

Перед приготовлением напитка выбирается подходящий рецепт кофе с имбирем. В качестве основы используются измельченные кофейные зерна либо растворимые гранулы.

Помимо классического варианта, есть напитки с добавлением:

  • молока;
  • натурального меда;
  • лимона;
  • куркумы;
  • корицы;
  • перца;
  • гвоздики;
  • аниса;
  • кардамона;
  • ванили;
  • мускатного ореха;
  • сиропов и т.д.
Для приготовления кофе по классическому рецепту в турку насыпается 1 ч. л. молотых кофейных зерен, сверху добавляется натертый имбирь либо ломтики имбирного корня. Затем наливается 200 мл воды, на небольшом огне состав доводится до закипания и появления пены. Для улучшения вкуса можно добавить сахар, сироп или мед.

Зерновой или растворимый?

Специалисты рекомендуют использовать в приготовлении кофе натуральные молотые зерна. Однако в рецептах быстрого приготовления можно использовать гранулированный или порошковый растворимый кофе — пряность добавит напитку из растворимых гранул антиоксидантные характеристики.

Фото 5

Для быстрого приготовления требуется залить горячей водой тертый корень (1 ч. л.) и настаивать его в течение 2-3 минут, настоем заливают растворимые гранулы кофе в кружке. При перемешивании состава можно добавить мед, сок лимона и молотый перец.

Не рекомендуется приобретать готовые смеси с имбирем, т.к. в составе могут быть подсластители и другие искусственные компоненты для стабилизирования вкуса и аромата.

Молотый корень или сироп?

Классические рецепты предполагают добавление натертого свежего или высушенного имбирного корневища. Порошок из имбиря менее полезен, т.к. в перетертом виде сохраняется меньше витаминов, минералов, аминокислот. Допускается применение сиропов на основе имбиря, однако данный вариант менее ароматный, обладает меньшими полезными свойствами.

Наибольшей эффективностью для организма обладает свежий имбирь: часть корневища натирают и добавляют в напиток в процессе готовки. Важно отваривать растительное сырье, при добавлении корня в готовый кофе вкус будет менее гармоничным.

Рецепты

С молоком

Молоко смягчает вкус напитка — для приготовления требуется залить нарезанный имбирь водой и прокипятить в течение 3 минут, затем в состав добавляется молотый кофе и молоко. Готовится напиток до трехкратного поднимания пены либо настаивается 5 минут, после чего в составе растворяется мед (1 ч. л.).

По следующему рецепту готовится классический кофе с имбирем. Молоко требуется подогреть отдельно и влить в напиток.

Фото 6

Для оригинального рецепта на основе молока и специй потребуются следующие ингредиенты:

  • вода (160 мл);
  • гвоздика (3-4 шт.);
  • имбирь свежий (2-3 ломтика).

В воду добавляется гвоздика, перетертая имбирная масса и молотые зерна арабики, состав доводится до закипания, турка убирается с плиты. В напиток добавляют подогретое молоко, настаивают до 3 минут, при необходимости добавляется сахарный песок.

С лимоном

Для приготовления следующего варианта напитка потребуются:

  • порция кофе либо двойной эспрессо;
  • лимон (2-3 ломтика) либо лимонный сок (1 ч. л.);
  • имбирь.
В приготовленный кофе добавляется измельченный имбирный корень, затем лимон и подсластители (сахар либо сироп). Напиток устраняет головные боли, укрепляет иммунитет, отличается кисловато-сладким вкусом с пряными имбирными нотками, тонизирует.

С медом

Для следующего имбирно-медового рецепта потребуются:

  • кофейные молотые зерна (11 г);
  • вода (150 г);
  • имбирь перетертый (1 ч. л.);
  • натуральный мед (1 ч. л.);
  • сливки (по вкусу).

Фото 7

В турку либо кофейник нужно поместить измельченный имбирный корень с сахаром. Массу заливают подогретой водой и нагревают на небольшом огне.

После этого добавляют кофейный порошок и доводят состав до закипания, отставляют на 2-3 минуты настаиваться. Затем с помощью сита состав процеживается и переливается в кружку, украшается натуральным жидким медом и сливками.

С корицей, куркумой и другими добавками

Для приготовления напитка с корицей потребуются:

  • молотые зерна (1 ч. л.);
  • корица (1 щетка);
  • имбирь измельченный (1 щепотка);
  • вода (160 мл).

В турку помещают молотые зерна и приправы, заливают холодной водой, состав подогревают на небольшом огне и доводят до закипания. В настоявшийся кофе добавляется мед (1 ч. л.). Помимо классического варианта, возможно добавление тертой апельсиновой или лимонной цедры перед варкой напитка для придания цитрусового аромата.

Добавление корицы увеличивает пользу состава, т.к. специя обладает антиоксидантными свойствами, улучшает обмен веществ в организме. Можно добавлять палочку корицы в готовый кофе и настаивать 10 минут.

Для следующего рецепта необходимы:

  • порция эспрессо;
  • сухой имбирь (1/2 ч. л.);
  • перец горошком (10 шт.);
  • сахарный песок (1/2 ч. л.).

Ингредиенты смешиваются, заливаются водой и варятся в турке, состав процеживается, подается со стаканом чистой воды. Вкус состава пряный с кислыми, сладковатыми, острыми, горькими нотками.

Фото 8

Для приготовления кофе по-индийски потребуются следующие ингредиенты:

  • молотый кофе (6 г);
  • душистый перец (5 горошин);
  • свежий базилик (3 листа);
  • имбирь (2 ломтика);
  • вода (200 мл);
  • молотый кориандр (щепотка).

Свежее корневище нарезается, перец с зернами перемалывается в кофемолке. Ломтики имбиря помещаются в турку, заливаются водой и доводятся до закипания. Затем в состав добавляются специи и базилик, перемешиваются, доводятся до кипения. Турка убирается с плиты, состав настаивается 2 минуты, затем снова ставится на огонь.

Готовый кофе процеживается и подается к столу горячим. Специи придают составу насыщенный пряный вкус.

Для следующего рецепта необходимы:

  • молотые зерна (5-6 г);
  • корневище имбиря (2 ломтика);
  • вода (200 мл);
  • взбитые сливки (50 г);
  • шоколадный сироп (30 мл);
  • сахар (по вкусу).

Корневище натирается и заливается подогретой водой (50 мл). Молотые зерна заливаются прохладной водой (150 мл), турка ставится на плиту и подогревается на небольшом огне до закипания. Напиток процеживается, переливается в чашку, в состав вливается тонкой струей сироп, верхний слой украшается взбитыми сливками.

Полезное видео

Посмотрите видео о приготовлении кофе с имбирем.

Как пить?

Подается кофе с имбирем в зависимости от рецепта приготовления горячим в кружках либо охлажденным в высоких бокалах. Для диетических курсов напиток рекомендуется пить без добавления сахара и сиропов.

Состав тонизирует и бодрит, поэтому рекомендуется пить его в первой половине дня — не советуют включать в меню вечером, т.к. возможно нарушение сна.

Отзывы

Ольга, 36 лет, г. Москва: «Напиток с добавлением имбирного корня тонизирует, улучшает иммунитет, поэтому готовлю его в осенне-зимний период. В состав добавляю немного пряностей для усиления вкуса».
Александр, 40 лет, г. Санкт-Петербург: «Кофе с добавлением имбиря отличается насыщенным бодрящим вкусом, тонизирует, помогает укрепить защитные силы организма. Выбираю кофе по восточному рецепту, приготовленный в турке».

Кофе с добавлением имбирного корня готовится по разным рецептам; наиболее востребованы составы с добавлением пряностей, молока и меда. Состав полезен, оказывает оздоравливающее воздействие на организм, однако важно соблюдать разрешенную дозировку.

Комментировать
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock
detector